NEOLIBERALISMO GOURMET: GASTRONOMIA, CAPITALISMO Y OBESIDAD BAJACALIFORNIANA

TEATRO DE LA MENTE

ImagenEl lunes 7 de octubre, 2013, leí la siguiente nota en el periódico Frontera: “La cocina tradicional bajacaliforniana, fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado”; el reconocimiento viene a petición del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en el estado (CCGM). Ana Laura Martínez Gardoki, delegada del Conservatorio, declaró:“…al a hacerse esta declaratoria todos los que conformamos la República Mexicana, tenemos que hacer nuestro trabajo, entonces empezamos a trabajar como sociedad civil en este rescate”.

En su participación, el Secretario de Turismo en la entidad, Juan Tintos Funke, mencionó platillos y bebidas famosas del estado como la Ensalada Caesars (Tijuana), la Langosta estilo Puerto Nuevo, el Clamato (Mexicali), y la Margarita (Rosarito); es aquí donde comienza la “confusión” institucional; una cocina producto de la industria turística no es una “tradición”, porque carece de continuidad histórica regional, -es un diseño con amarres entre el comercio y el turismo-. Entonces…

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Republicans Try to Stop Obamacare with Threat to Plunge the Global Economy into Recession

Prometheus Unbound

The Republicans are certainly getting everybody’s attention, most especially individuals from the business and finance community. Here’s The New York Times today:

One of the top executives who met with Mr. Obama, Lloyd C. Blankfein, the chairman of the Goldman Sachs bank and investment house, left the meeting with a message that echoed the president’s own warnings.

“There’s precedent for a government shutdown,” Mr. Blankfein told reporters on the driveway outside the White House. “There’s no precedent for a default. We’re the most important economy in the world. We’re the reserve currency of the world. Payments have to go out to people. If money doesn’t flow in, then money doesn’t flow out. So we really haven’t seen this before and I’m not anxious to be part of the process that witnesses it.”

The Republicans are acting bat-shit crazy at the moment, having lost all sense of proportion and decency, and…

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Agresiones de periodistas a defensores del Centro Agustín Pro en DF

ya no me asombra, ni pregunto ¿qué pasa en el país? ahora , me preparo para la guerra que viene

En el video se documentan las diferentes agresiones que sufrieron por parte de la policía, lxs colaboradorxs del del Centro de Derechos Humanos Miguel Agustín Pro Juárez al intentar documentar las detenciones arbitrarias. En el minuto 00:12 se observa cómo un policía trata de despojar a uno de los colaboradores del Centro de su cámara de video. En el 00:30 se ve cómo está en el suelo otro de los colaboradores y es encapsulado por los elementos de seguridad. en el 00:32 se ve a uno de los policías tratar de agarrar a una de las mujeres que documenta la agresión. En el 00:40 se observa como otro elemento de la policía empuja con el escudo la cámara del Centro Prodh. En el 00:42, las personas cercanas lo identifican como defensor de derechos humanos. En el01:06 nuevamente agreden al colaborador que está documentando la marcha.

Agreden a 5…

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